Wiener Gemischter Satz Ried Ulm Nussberg BIO

Beschreibung

Die 40 Jahre alten Reben von Fritz Wieninger stehen in der Riede Ulm, einem sehr steilen Südhang des Nussberges. Weißburgunder, Neuburger, Welschriesling, Grüner Veltliner, Sylvaner, Zierfandler, Rotgipfler, Traminer und Riesling werden für den Gemischen Satz zusammen gelesen, gekeltert und vergoren. Der fertige Wein lagert anschließend fast ein Jahr auf der Feinhefe, was ihm eine enorme Komplexität an Aromen und eine inspirierende Frische verleiht. Den Duft prägen Zitrusfrüchte, Mirabellen und frische Kräuter. Am Gaumen kommt eine mineralische Ader dazu. Die belebende Säure sorgt dafür, dass der Wein leichter und beschwingter wirkt, als es der massive Körper zunächst erwarten lässt. Viel Kraft und lange Präsenz werden im Finale deutlich. Dieser Weine sollte ein Reifepotenzial von mindestens zehn Jahren haben.
Prämierungen: Falstaff 93/100 Punkten für 2017er / Falstaff 5 Sterne-Höchstwertung für Weingut Wieninger