Beschreibung
Nur wenigen Winzern gelingt es so präzise wie Roman Niewodniczanski vom Weingut Van Volxem, die Spezifika der Böden und kleinklimatischen Bedingungen der großen Lagen an der Saar in die Flaschen resp. Gläser zu bringen. Beim Volz handelt es sich um eine Schiefersteillage, die innerhalb des Wiltinger Braunfels über ein charakteristischer Kleinklima verfügt und deshalb von Roman Niewodniczanski separat ausgebaut wird. Das Bukett wird von zartfruchtigen Aromen geprägt, die an Nektarinen und Weinbergspfirsiche erinnern und ergänzt von mineralischen, dezent salzigen Noten ergänzt werden. Mit seiner rassigen Rieslingsäure und der prägnante Mineralität ist der Wein auch fordernd. Die feine elegante Fruchtsüße bietet dazu einen wohltuenden Gegenpol. Der Wein braucht Zeit und ein großes Glas, um sich zu öffnen. Seine Entwicklungsperspektive reicht weit in die 30er Jahre hinein.Prämierungen:
Sascha Speicher / Meininger Verlag: 2017 Van Volxem Volz – 97 / 100 Punkte
Robert Parker Wine Advocate 95 / 100 Punkte für 2016er
Vinum - Winzer des Jahres 2019 und 5*-Sterne Weingut
Falstaff 2019: 5 Sterne - Weltklasse