Beschreibung
Beschreibung
Die Trauben für den Pinot Blanc kommen aus den hervorragenden Parzellen in Wawern, die in einigen Schiefersteillagen auch Kalk- und Kieselböden aufweisen. Nach französischer Tradition komplett im Holzfass ausgebaut; das Holz dieser Fässer stammt von dem renommierten Österreichischen Küfer Franz Stockinger, der die Fässer aus dem Eichenholz der familieneignenen Wälder der Eifel erzeugt hat. Das einjährige Hefelager gibt diesem Wein einen große Länge und einen warmen Kern. Die charmante gelbfruchtige Art, gepaart mit feinkräutrigem Schmelz und seidigen Caramelnoten, macht den Pinot Blanc zu einem vielseitigen Begleiter zahlreicher Speisen. (Quelle: Van Volxem)Expertise
Alle Infos auf einen Blick:
Weinart:Weisswein
Geschmack:trocken
Passend zu:Pastagerichten mit cremigen Saucen, Zürcher Geschnetzeltem, Königsberger Klopsen
Ausbau:11 Monate im Holzfass
Hersteller:Weingut Van Volxem
Lagerfähigkeit:6 Jahre
Land:Deutschland
Verschluss:Naturkorken
Anbaugebiet:Mosel
Trinktemperatur:9-11° C
Allergene:enthält Sulfite
Rebsorte:Weißburgunder
Alkoholgehalt:12,5% Vol.
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