Seher Rosé Cabernet & Zweigelt

Beschreibung

Die Trauben stammen aus den Platter Lagen Kirchleithen und Kapellenberg, auf Böden mit karkreichem Lehm. Eine Sorgfältige Handlese sorgt für intaktes Lesegut, das nach der leichten Qetschung und einer kurzen Standzeit in die Ganztraubenpressung kommt - so entsteht die typische helle Farbe. Die Gärung erfolgt gekühlt in Edelstahltanks und durch den Biologischen Säureabbau wird die Säure harmonisiert. Ergebnis ist ein Rosé mit einem wunderbaren Trinkfluss.
Zartrosa im Glas, der Duft nach weißen und schwarzen Johannisbeeren und am Gaumen frisch mit saftiger Fruchtigkeit, dabei zart ausklingend. Ein vielseitiger Speisenbegleiter, gerade in der warmen Jahreszeit passt ein junger, frischer Rosé zu vielen Sommergerichten. Ideal zu Sommersalaten mit Croutons oder Ziegenkäse, Sushi, Seafood und Geflügelgerichten.