Saperavi Qvevri Rotwein

Beschreibung

Georgien wird auch die „Wiege des Weins“ genannt. Mit seiner 8.000 Jahre langen Weintradition ist es wohl das älteste Weinbauland der Welt. So überrascht es nicht, dass sich bis heute antike Methoden in der Weinbereitung erhalten haben. In großen, in die Erde eingelassenen Tonamphoren, den Quevri, entstehen Weiß- und Rotweine von einzigartigem Charakter. Die UNESCO hat diese Methode 2013 zum immateriellen Kulturerbe der Menschheit erklärt. Georgiens nobelste rote Rebsorte ist der Saperavi.
In der Kellerei Kindzmarauli wird der Saperavi Quevri nach traditioneller Art erzeugt.Mit viel Kraft und Tiefe präsentiert er sich im Duft und Geschmack. Eingekochte Waldbeeren, Backpflaumen, sowie ein Fächer von orientalischen Gewürzen zeigen ein vielfältiges Aromenspiel. Der Ausklang ist anhaltend lang mit einem schönen Echo aller Eindrücke.