Pfeffingen Ungstein Scheurebe

Beschreibung

Kaum ein anderes Weingut hat sich seit mehr als einem halben Jahrhundert der Scheurebe so begeisternd zugewandt wie Pfeffingen. Dies wird auch dadurch deutlich, dass die Scheurebe hier im Ungsteiner Herrenberg steht, die vom VDP als Grosse-Gewächs-Lage klassifiziert ist. Nur weil der VDP die Scheurebe nicht als große Rebe wertet, bleibt es beim VDP.Ortswein. Familie Eymael beweist, dass hier mehr drin ist. Im Herrenberg werden die Trauben vollreif und saftig, entwickeln sie ihr betörendes Aroma. Der Wein duftet nach Limetten, Physalis und Grapefruit. Nicht laut, nicht expressiv, aber feingliedrig und vielschichtig. Am Gaumen offenbart seine mineralische Art die Herkunft vom Kalksteinboden. Süße, Säure und Frucht befinden sich im harmonischen Dreiklang, der auch erfreulich lange nachhallt. Passt zu Fisch, fruchtbetonten Salaten, leicht scharf gewürzten GerichtenPrämierungenDer New Yorker Sommelier Paul Grieco soll gesagt haben: "Best Scheurebe on planet!" Gault Millau Weinführer 2020: 4 von 5 Trauben für das WeingutEichenmann Weinführer: 4 von 5 Sternen für das WeingutVinum Weinguide: 4 von 5 Sternen für das Weingut