Peter Falke Stellenbosch Sauvignon Blanc

Beschreibung

Für Peter Falke "sind textile Mode und erlesener Wein wichtige Elemente kultivierter Lebensart" und so gründete der in dritter Generation erfolgreiche deutsche Modefabrikant in Südafrika ein eigenes Weingut. Seine Kellerei liegt im Herzen der Weinregion Stellenbosch an den Hängen der Helderberg Mountains. Der Sauvignon blanc verkörpert eher den neuseeländischen als den französischen Weinstil. Der hellgelbe Wein mit seinen grünlichen Reflexen überzeugt mit dem Duft tropischer Früchte wie Maracuja, Limonen, Kiwi und Physalis. Die Frucht findet sich auch am Gaumen wieder, begleitet von gut harmonierender frischer zitrischer Säure. Passt zu Hühnerfrikassee, sommerlichen Blattsalaten, auch mit Meeresfrüchten, Geflügelstreifen sowie zu Obst oder ZiegenkäsePrämierungen: John Platter: 3.5 Sterne Jahrgang 2018