Oliver Zeter Petz Rotwein trocken

Beschreibung

Wie bei vielen Bordeauxweinen bilden der Gaumenschmeichler Merlot und kleinere Anteile des gerbstoffreicheren Cabernet Sauvignon die Basis dieser kräftigen, ausdruckstarken Rotweincuvée aus der Pfalz. Ergänzt werden sie, jahrgangsabhängig, von wenigen Anteilen St. Laurent und/oder Dornfelder. Der Petz duftet nach dunklen roten Beeren und Pflaumen. Er zeigt Noten von Rauch, Kakao, Lakritz und Leder sowie würzige Nuancen, die an Pfeffer und Kräuter der Provence denken lassen. Den Gaumen beeindruckt er zudem mit Kraft und Fülle. Die Gerbstoffstruktur ist auch vom zehnmonatigen Ausbau in gebrauchten Barriquefässern geprägt. Die Holzeinflüsse und der Alkohol sind bereits gut mit der Frucht verwoben. Passt zu Rindersteaks, Rinderschmorbraten, Lamm