Oliver Zeter Grauburgunder trocken - vegan

Beschreibung

So feinfruchtig und elegant kann Grauburgunder auch sein. Die oft zu kräftigen, muskulösen Weinen neigende Rebsorte bringt zwar auch beim Wein von Oliver Zeter genügend Körper mit, doch die Frucht wirkt ungewöhnlich feingliedrig und vielschichtig. Das mag daran liegen, dass zwei Drittel des Mostes spontan in Holzfass vergoren wurden oder daran, dass der Wein ungeschönt und nur leicht filtriert abgefüllt wurde. Das Aromenspektrum reicht von heimischem Obst wie Birnen und Äpfeln bis zu Südfrüchten wie Ananas, Grapefruit und Litschi. Hinzu kommen Noten von gerösteten Erdnüssen. Das hat viel Charme und macht den Wein zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Passt zu gebratenem Fisch, Schweine- und Kalbfleisch, Geflügel, Pizza und Pasta