Langhe Nebbiolo Montegrilli Cogno

Beschreibung

Nebbiolo war schon immer eine der faszinierendsten Rebsorten der Langa, die denjenigen, die sie mit Respekt anbauen und vinifizieren, immer neue Facetten und Emotionen verleihen kann, ein Geschenk eines starken Einflusses des Territoriums, dessen große Botschafter diese Sorte ist. Cognos Nebbiolo Montegrilli wurde bereits im Weinberg mit dem Ziel geboren, ein echter und direkter Wein zu werden, der die wahre Persönlichkeit der Nebbiolo-Traube zum Ausdruck bringen kann. Zu diesem Zweck wurde die Entscheidung getroffen, einen Wein ohne Reifung in Holzfässern herzustellen, um ihn deutlich vom Barolo zu unterscheiden und ein Produkt mit großer Direktheit und Trinkbarkeit zu schaffen.Die Farbe ist leuchtendes Rubinrot mit einem leicht ausgeprägten Orangeton. Der harmonische und ausgewogene Duft ist eine angenehme Synthese aus blumigen, fruchtigen und leichten Gewürznoten mit einem Abgang von Rose, Veilchen und weißem Pfeffer. Im Mund ist er frisch, lebendig, harmonisch in seinen Säure-, Tannin- und Alkoholkomponenten; Er ist weich, elegant, vollmundig mit einem sehr langen und saftigen Nachgeschmack. Erinnert an frisch mazerierte rote Beeren, Himbeeren und Johannisbeeren.Traditionell passt er zu Gerichten mit gebratenem Fleisch und reifem Käse, überrascht aber auch frisch in Kombination mit Fisch und rohen Gerichten. (Quelle: Webseite Az. Agr. Cogno)