Domaine de la Renaudie Touraine Sauvignon

Beschreibung

Ein klassischer Sauvignon Blanc von der Loire, von dort, wo die Traubensorte schon ursprünglich zu Hause war, bevor sie als Edelrebe ihren Siegeszug um die ganze Welt antrat. Die Touraine ist einer der Hot Spots des Sauvignon Blanc. Hier arbeitet die Domaine de La Renaudie sehr naturnah oder – wie es Patricia und Bruno Denis formulieren – „ohne der Natur ins Handwerk zu pfuschen“. Der hellgelbe Wein duftet ganz sortentypisch nach Stachelbeeren, Zitrusfrüchten, Melisse und frischen grünen Gräsern. Am Gaumen zeigt er sich erfrischend, appetitanregend, saftig und dezent mineralisch. Er ist konsequent trocken ausgebaut. Passt zu Meeresfrüchten, Fisch und hellem Fleisch ebenso wie zu vegetarischen Gerichten