Constantia Glen Three

Beschreibung

Der THREE wurde ausschließlich aus eigenen Trauben hergestellt. Er besteht aus 67% Merlot, 23% Cabernet Franc und 10% Cabernet Franc und reifte über 18 Monate in 20% neuen, 50% zweitbefüllten und 30% drittbefüllten französischen Eichenfässern. Der Wein wurde nicht geschönt und nur grob gefiltert. Unser neuer Jahrgang beeindruckt mit Eleganz sowie einer runden und samtige Textur, die längst zum stilistischen Markenzeichen des THREE geworden ist. Er macht bereits in seiner Jugend großen Spaß, reift unter idealen Bedingungen aber auch für die kommenden 8-12 Jahre prächtig.

Der THREE beeindruckt mit einem Aromaspektrum, das reifen schwarzen Johannisbeeren genauso Platz einräumt wie saftigen Pflaumen und getrockneten Kräuter. Mit etwas Luft kommen auch noch Rosmarinnoten, Graphit und Zedernholz hinzu. Am Gaumen spiegeln sich die dunkle Frucht und feine Würze der Nase wider und integrieren sie in ein von erdiger Mineralität geprägtes Aromaprofil. Die Gerbstoffstruktur ist mürb und samtig, Körper und Textur sind stoffig, kompakt, saftig und ausgewogen. Die dem THREE innewohnenden Dynamik und Präzision sorgt für einen langen und präzis definierten Abgang. Derzeit noch jugendlich und temperamentvoll weisen bereits alle Zeichen auf eine große Zukunft hin.