Beschreibung
Beschreibung
Die Cuvée dei Frati Brut ist von Turbiana geprägt, der 10% Chardonnay hinzugefügt werden, um den jugendlichen Überschwang der einheimischen Rebe abzurunden. Nach einer Passage auf der Hefe in der Flasche für mindestens 24 Monate erhält der Schaumwein seine großartige Feinheit. Feine und durchgehende Perlage, goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen, so erscheint er im Glas. In der Nase ist er duftend, mit Noten nach Keksen und Haselnuss, Heu und würzigem Tabak, seidiges und cremiges Kohlendioxid macht Platz für die Säure, die den Speichelfluss anregt. Ideal als Aperitif, aber auch zum Essen zeigt die klassischen Methode des Cuvée dei Frati seine Vielseitigkeit. Ausgezeichnet zu Süßwasserfischen, zu Geflügel und zu weißem, kaltem Fleisch sowie zu Sommersalaten.Expertise
Alle Infos auf einen Blick:
Weinart:Schaumwein Weiss
Geschmack:Brut
Passend zu:als Aperitif, zu Süßwasserfisch, Krustentieren, kaltem weißem Fleisch, Sommersalte
Ausbau:24 Monate auf der Feinhefe, anschließend 4 Monate Reifung nach dem Dégorgement
Hersteller:Azienda Agricola Ca Dei Frati
Lagerfähigkeit:6 Jahre
Land:Italien
Verschluss:Naturkorken
Anbaugebiet:Lombardei
Trinktemperatur:5-7°C
Allergene:enthält Sulfite
Rebsorte:Turbiana, Chardonnay
Alkoholgehalt:13,0% Vol.
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