Binigrau Bi Negre

Beschreibung

Die Bodega Binigrau hat sich zu einem der Protagonisten der Insel schlechthin entwickelt. Das Weingut schmiegt sich mit seiner bezaubernden Architektur in den Ortseingang von Biniali, einer traditionsreichen Gegend, auf einer Hochebene im Zentrum der Insel. Die Weine selbst, Natur schonend und nachhaltig erzeugt, haben sich zu wahren Kritikerlieblingen entwickelt. Hinter Binigrau steht ein Brüdergespann, Matías und Miguel Batle, die Hand in Hand zusammen mit Ihren Töchtern Laura und Elisabet das Weingut managen.
Auswahl aus den Rebsorten Mantonegro, Callet und Merlot; sechzehn Monate in neuen französischen Eichenfässern gereift. Aromen von Pflaumen, Zimt, Nelken und einem Hauch Tabak geben diesem Wein einen gefälligen, warmen und tiefen Charakter.