Beschreibung
Beschreibung
Die wichtigste Rotweinsorte Österreichs, der Zweigelt, wird von Anton Bauer stark ertragsreduziert geerntet, wodurch der Wein konzentrierter und extraktreicher wird. Seine sortentypischen Merkmale wie das einladende Bukett mit Duftmerkmalen von dunklen Waldbeeren, etwas Kirsche und einem Hauch Kräuterwürze kommen im Zweigelt Feuersbrunn sehr gut zur Geltung. Am Gaumen mit feinem Rotweinfeeling, fruchtbetont, saftig, lang auskleidend. Die Gerbstoffstruktur ist auch vom gekonnten Ausbau in großen Eichenholzfässern und gebrauchten Barriques geprägt. Nicht zu kräftig, bestens passend zur Frucht.Prämierung: Falstaff "Winzer des Jahres 2017"
Expertise
Alle Infos auf einen Blick:
Weinart:Rotwein
Geschmack:trocken
Passend zu:Tafelspitz, gemischtem Gulasch, zu Pastagerichten mit fleischigen Soßen, Salami-Schinken-Pizza, gebratenem oder gegrilltem Gemüse, zum BBQ
Ausbau:Kontrollierte Gärung im Stahltank und 16 Monate Reifung im großen Eichenfass und gebrauchten Barriques.
Hersteller:Anton Bauer
Lagerfähigkeit:6 Jahre
Land:Österreich
Verschluss:Drehverschluss
Anbaugebiet:Wagram
Trinktemperatur:14-16°C
Allergene:enthält Sulfite
Rebsorte:Zweigelt
Alkoholgehalt:13,5% Vol.
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